02Feb
ARROZ CON LECHE DE SOJA
INGREDIENTES:
- ARROZ BLANCO REDONDO (2 TAZAS)
- SIROPE DE ÁGAVE (DEPENDE DEL GUSTO DE DULZOR)
- LICUADO DE SOJA
- CÁSCARA DE LIMÓN
- CANELA EN RAMA
- CANELA MOLIDA
PREPARACIÓN:
Cocemos el arroz en un cazo con agua. Cuando esté cocido (al dente) lo escurrimos y lavamos para quitar el resto de almidón. Ponemos en otro cazo el licuado de soja y lo endulzamos con el sirope de ágave al gusto, añadimos la cáscara de limón y la canela en rama. Cuando comience a hervir añadimos el arroz escurrido y vamos moviendo continuamente hasta que el arroz quede en su punto y se haya mezclado todo bien. Servimos en bol individuales y espolvoreamos con la canela molida. Dejamos en el frigorífico al menos durante 3 horas y listo para comer!!!
