OKARA DE SOJA BIO
2,00€ Iva incluido
Definición: se define como sémola de soja o corteza noble
Información nutricional (en 100g de producto):
| Valor energético: | 94,6 Kcal (393,6 KJ) |
|---|---|
| Grasas: | 4,4g |
| – de las cuales saturadas: | 0,8g |
| Hidratos de Carbono: | 4,1g |
| – de los cuales azúcares: | 0,3g |
| Proteínas: | 6,7g |
| Sal: | 0,12g |
- Descripción
- Información adicional
Descripción
Ingredientes: agua y soja* (*de cultivo ecológico). La soja pertenece a la variedad de soja blanca y es de origen ecológico.
Alérgenos: contiene soja. Puede contener trazas de gluten
Código de Barras: 8437003728167
Aspectos nutricionales: la okara está formada por los nutrientes insolubles de la soja; se obtiene durante la separación del líquido (leche de soja) del sólido (pulpa de soja). Se conoce por su nombre japonés, Okara, que significa “corteza honorable” y está formada por las paredes celulares de la semilla de soja (Glycine max). Tiene color crema, sabor neutro y suave, que recuerda a la almendra, y una textura agradable.
Se trata de un producto muy nutritivo y está compuesto principalmente por fibra dietética (15%), humedad (80%), proteína (33%), grasa (19,8%) y minerales (3,5%). La fibra insoluble es un carbohidrato complejo que proporciona un bajo índice glicémico y por ello es apropiada para diabéticos. Además su proteína es de alta calidad, pues están presentes todos los aminoácidos esenciales en una proporción similar a la que se encuentran en la bebida de soja y el tofu. Por otra parte, en su grasa o aceite vegetal predominan los ácidos grasos poliinsaturados.
Presentación: La okara zuaitzo se presenta en piezas de 400g envasado al vacío y pasteurizado para una mayor garantía al consumidor. En la etiqueta del producto se indican la fecha de caducidad, el peso neto, el lote y el sello regulador de agricultura ecológica. 25 un. por caja.
Código de barras: 8437003728167
Conservación/vida útil: es un producto fresco; se debe conservar en frío, entre 0-4ºC, y posee una caducidad de 75 días desde su elaboración. Una vez abierto el envase conviene consumir lo antes posible; preferiblemente el mismo día.
Empleo culinario: por su naturaleza y características, se puede utilizar para elaborar una gran variedad de platos, tal como sustituir la patata en la ensaladilla rusa, elaborar albóndigas, croquetas, etc. y también en repostería como alternativa a la harina o pan rallado.
Información adicional
| Peso | 0,400 kg |
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